冻干洋葱：蔬菜冻干机在洋葱冷冻干燥应用

发布时间：2024-10-19浏览次数：143

冻干洋葱：蔬菜冻干机在洋葱冷冻干燥应用

洋葱冻干技术是对洋葱进行程序稳定化干燥的方法，利用食品冷冻干燥机（食品冻干机）在蔬菜香料进行低温预冻、真空升华干燥加工，具有保存洋葱原有的营养成分和色、香、味、形等基本不变的干燥优势。干燥后含水极少，能在常温下保存较长时间，具有良好的复水性，方便运输和贮存。因为家用食品冻干机在洋葱等香料具有很好的干燥优势，所以广泛应用在香菜冻干、小葱冻干、大葱冻干、辣椒冻干、香芹冻干、花椒冻干等加工使用。