海鲜鱼冻干：食品冻干技术应用于龙头鱼冷冻干燥原理

发布时间：2024-10-21浏览次数：240

制冷设备：TF-FZG-5海鲜鱼真空冷冻干燥机

龙头鱼冻干加工是选择TF食品冻干机设备进行处理，它分为物料仓，冷凝器和机组三个部分架构，由制冷系统、真空系统、循环系统、电控系统等组成。通过PLC电控系统控制食品冻干机设备的进行，将鱼低温冷冻成固态，再通过真空泵组把冻干仓形成真空环境，然后在循环系统工作控制运行一次干燥和解析干燥，把固态的冰不经液态直接升华成气体，通过冷凝器捕集除去。能够保留龙头鱼原有的颜色、形状和蛋白质等营养成分不变。