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蔬菜冻干块

发布时间:2024-10-19浏览次数:164

蔬菜冻干块

材料:土豆泥、胡萝卜

制样设备:上海田枫TF-HFD-6小型冷冻干燥机

       随着经济发展生活节奏的加快,各种各样的方便食品应运而生,营养代餐的蔬菜冻干块深受消费者的欢迎。冻干蔬菜块因有固定的形状,便于大量随身携带和运输,可适用在日常生活或外出旅行,特别适用于野外作业。

      蔬菜冻干块的制作是通过冷冻干燥机设备在低温真空环境下加工而成,即在真空环境下,蔬菜中冻结的水分直接升华为蒸汽。因为冻干过程是低温下进行,冻干蔬菜片最大限度地保留了蔬菜的色、香、味和营养,尤其是维生素C,保留率可以达到90%以上。

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