米饭冻干机：食品冻干技术应用黑米冻干工艺流程

发布时间：2024-10-23浏览次数：179

制样设备：TF-FZG-5米饭冻干机

米饭冻干机又叫米饭真空冷冻干燥机，冻干米饭是利用FD升华原理，米饭真空冷冻干燥机的整个干燥过程是在低温和真空下运行。冻干技术应用于方便米饭产业的加工生产技术，是根据水相三态在不同环境下转换原理，水在冻干机控制下不经液体直接升华除去，因为在冻干冰晶升华后，米饭内部可产生多孔结构，利于复水，而且整个干燥过程是在低温和真空下运行，所以米饭中的营养成分基本得到保留。冻干米饭具有营养、天然、健康无添加的冻干米饭，可以常温保存，方便运输和储存，复水效果好，食用方便。